栗パウンドケーキ

　先日から、栗のお話ばかりですみません。実家の庭先の栗を拾ってきてから、毎晩のように栗にの始末をしていました。渋皮煮が出来たので、それを使って、昨夜は、栗のパウンドケーキを作りました。基本のレシピを自分なりにアレンジして作ってみました。　出来はどうかなーと、会社に持って行って皆さんに、試食をして頂きました。　　グラニュー糖の他にトレハロース、生クリームも入れ、栗のペーストを入れ、しっとり感を出しました。中と上に渋皮煮をのせ、栗パウンドらしさを出しました。評価は　→　甘さ控えめで、もう少し、甘くてもいいとの事。。。参考にして、近日中に再度挑戦します。貴重なご意見ありがとうございました。
　　あー、早いもので、明日はもう金曜日　　週末ですね。今週末も、最後の創業塾に参加して来ます。　又皆様にお会い出来る事を楽しみにしています。
　主人は、近日中に、薫製作りをすると言って、張り切っています。今夜仕込んだ、お肉たちが美味しい、いい香りい返信してくれる事を願って、おやすみなさい。