ケーキ納品

 夏の終わりから始まったイチジクの収穫も終盤を迎えようとしています。終盤の品種『ヌアールドカロン』は、皮が黒っぽく、平たい形で熟してくると、中から蜜がとろけ出てきます→これがとっても甘く、美味しいんです

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 そんな美味しいイチジクを使ったケーキを作って納品が無事に終わりました

イチジクのワイン煮と生のヌアールドカロンを乗せた『イチジクタルト』

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ヌアールドカロンをたっぷり使った生クリームのケーキ 

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栗、芋、小豆と秋の食材を使った『抹茶生地のタルト』
気に入って頂けたかな〜 ちょっと心配ですが、無事に納品できてほっとしているところです

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