大雪被害にお見舞い


 大雪は落ち着いて、少しずつ融けてきていますが、まだ朝は冷え込み、今朝のドーフィンの周辺はこんな感じで、氷が張っていました
 安来市内では、凍結による断水でまだ不十分な生活を送っていらっしゃる方々が多くあり、心よりお見舞いを申し上げます。

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 この寒波で野菜が高騰していて、仕入れや家計に大きな痛手を受けていますが、ドーフィンの畑で自給自足出来るものは、、と畑に出てみました。これは『ヤーコン』、雪の下で保存出来て栄養たっぷりの根菜です。ビニールをかぶせているレタスも多少凍みていましたが、自家製野菜が有ることに感謝です、、、

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 今日は、ご近所様お二人から、自家製の『甘夏かん」と『いよかん』を頂きました
毎年、美味しい季節の味を楽しませて頂いています。今年もピール作りがんばりま〜す
『ありがとうございました』

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 今週のケーキは、2種類のクランブルをのせた『チーズケーキ』、生地の中には『リンゴのコンポート』を入れています 美味しいコーヒーと一緒にいかがでしょうか

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