収穫と秋バラ🌹

楽しい事の後には、お仕事もちゃんとしなくては、、と昨日の定休日は畑仕事でスタートしました。

まずは、芋掘り！
今年の夏はとっても暑くて、雨が少なかったので、本当にお芋の出来がわるいようです🤣 お陰で早く終わって腰も痛くなりませんでしたけど😅

こちらは、黒豆の枝豆。
大きな実がいっぱい付いていて、夜のビール🍺のおつまみになりました、甘くて美味しいお豆さんでした💕

富有柿、食べ頃のいい色になりましたよー

こちらは、落花生
本当は、土の中にあるはずですが、なぜか畑のうねにポロリ！ いつ頃が食べ頃かしら？

旅行に出かけている間に、ガーデンのバラが次々と咲き始めていました🌹
気に入ったバラをカットしてお客様をお迎え💕
今週もカフェドーフィンをよろしくお願いします🙇‍♀️

富山 白えび懐石料理

北陸旅行も終盤になって、15日のランチは富山名物白えびをたっぷり使った「白えび懐石料理」を頂きました🍤🦐

白えびがあんなに小さいことを知らなかったので、この器の中に白えびが50匹入っている事を聞いてビックリ‼️ 女将さんが数えながら召し上がってくださいと言われた時は、本当一匹ずつ箸に取って頂かなくては、、と思いました。とっても甘くてて美味しい白えびさんでした🍤

お刺身の盛り合わせ、50匹の白えびのから揚げ。100匹のエビ団子2個入りのお吸い物

100匹の白えびのみで作られた、エビ餅🦐
今回のお料理に350匹の白えびが使われているそう😍
のどくろの焼き物、カニグラタンも。

ラーメン丼くらいのお椀に大きな鯛と紅白餅が入ったお味噌汁。漁師の賄いみたいな豪快なお料理🐟

私のお椀の中の鯛さんからこんなものが、、
ちょっとビックリしましたが、この味噌汁の鯛は1匹ずつ釣っている物を使用しているとの事。
当たりの鯛を頂いた事かな！
富山のいい思い出となりました💕
あっと言う間に過ぎた３日間の旅行でしたが、楽しい方々に囲まれて幸せな時を過ごせて何よりでした。ありがとうございました🙇‍♀️
いいお休みを頂きましたので、これからの仕事もがんばります💐

宇奈月温泉散策

北陸旅行2日目は、黒部ダムのふもとの宇奈月温泉に行って来ました。
行楽シーズン真っ最中で天候も良くて、多くの観光客で賑わっていました😁🌰🌾

遊歩道を散策して、宇奈月ダムに到着☀️

宇奈月温泉駅から欅平方面へのトロッコ電車🚃は、満席状態！
時間が合わず 残念ながら乗車出来なかったので、お客様を見送り😅

あちこちにある足湯温泉♨️で、散策で疲れた足を癒して。

駐車場では、車の上に猿の集団がいて、観光客が観覧状態🐵🐒
観光地でも、山に近いので獣の出没が絶えないようです🤣🐵
北陸旅行2日目も温泉に 3回入って温泉三昧♨️
感謝！感謝です！

北陸旅行に

臨時休業を頂き、久しぶりの休暇。
秋の北陸方面に出掛けています🌰🌾

早朝の車での🚘出発、長旅になりそうなので、ゆっくりと。
山は冷えていて霧も出ていました。

北陸の海を見ながら、高速道路をまっしぐら🚘

お昼は、福井名物のソースかつ丼を注文。
25年くらい前に、子供達と旅行して以来のソースかつ丼、久しぶりに美味しく頂きました💕

スマートで走る事、8時間、やっと目的地に到着。
トンネルを抜けるとホテルがありました🏨

400年の歴史のある小川温泉♨️
四つの温泉を満喫できそう💕

夜は、美味しい懐石料理

賑やかな宴会も終わり、身体を温めて無事に1日目を終了。
明日は、どこに行きましょか😅♨️

和菓子作りにチャレンジ！

テラスのヤマボウシの実、色付いてきました

8月にはまだ青く、立った状態の実ですが、

10月になると、実が赤くなって重くなったのか、サクランボのように垂れてきました🍒

昨日は、ドーフィンのお客様が開いておられる和菓子作りの教室に参加して来ました

安来から約2時間かけて飯南町まで。
着いた所は、山と田んぼのど真ん中⛰
こんな所で和菓子教室を開いていらっしゃいました

久しぶりの和菓子作り、ちょっと緊張しましたが、優しい先生で楽しく、和やかに作る事できて2時間後には、こんな和菓子が完成！
お皿の方が先生の作品、右側の6個が私の作品です。あまり道具も使わないのに、ひとつひとつ表情があり、和菓子の深さを感じる時間でした💕

お昼は、山菜の天ぷらとお赤飯を頂き、山里を堪能させて頂きました🌰🌾

食後には、先程作った和菓子でお抹茶を🍵
時間をかけてひとつひとつ作った和菓子を、パクッと食べられない心境、、ゆっくり味わって頂きました💕

なかなか体験出来ない事にチャレンジして、楽しい時間を過ごす事できてリフレッシュできました🌹

石井先生御世話になりありがとうございました😊
興味のある方は、ぜひ一度体験なさってはいかがでしょうか😅
詳細は、ドーフィンまで。