甘酒作り教室参加

この季節、美味しい甘酒を堪能されている方も多いことと思いますが、私もその1人で自己流で自分用に作って愛飲しています、
この度「甘酒作り教室」が開催されると聞いて、即応募、参加して来ました😅😍

麹屋さんのご主人指導の下、丁寧に教えて頂き、早速レシピ通りに作り出しました（寝かせる時間が18時間かかるので、ただ今は、寝かせてる最中です）

ハゼ込み（麹菌が米の間にまで良くつく事）のいい麹を使って作ります

18時間後には、美味しそうないい香りの甘酒が完成しました👍💕
教室では、甘酒作りの基本を教えて頂きましたので、これからの甘酒作りに生かしたいと思います🙇‍♀️

白鳥の散歩

ブログ、ご無沙汰してます🙇‍♀️
久しぶりのUＰは、白鳥さんの散歩の風景、、
ウロコ雲の朝にのんびりとした平野をお散歩です

雪の無いこの季節、少しさびしそうですが、冷たくなくて散歩には持ってこいかも😅

今日も皆さんにとっていい一日でありますように🙋‍♀️

カニカニ新年会🦀

1月と言うのに全く雪が降らないこの季節、全国的に雪不足で色んなイベントが中止や延期になっているようですね。ドーフィンも除雪機を準備していますが、今のところ出番がなさそうです❄️❄️

今週も色んな方々にご来店頂き、新しい出会い、久しぶりの出会いがありました、こんな多くの出会いに感謝し、今年も元気で無事に過ごしたいものです

友人Kちゃんからの差し入れ「ストック」
きれいでいい香りがしています💕💕

魚釣り名人（？）Hさん、釣りたてのキンメ鯛を三匹も持って来て下さいました🐟🐡
キンメって、目が本当に金なんですね😅
改めて確認😁😁

フランスの新年のお菓子「ガレットデロア」
O様から差し入れして頂きました🌹 幸福が舞い込んできそうなパイ菓子🥧、美味しく頂きまーす🙇‍♀️

三連休も終わりで明日からお仕事の方も多いことでしょうが、ドーフィンは入れ替わりで定休日なので、仕事終了後に一泊旅行でカニカニ新年会🦀に出かけて来ました。
「今が旬の山陰のカニを食べる！」目的に皆生温泉♨️に。温泉とカニでスタートした今年の新年会。
今年も頑張って働かなくは‼︎
皆様も良い一年でありますように🙇‍♀️

アートギャラリーからのお知らせ

アートギャラリーからのお知らせです

今日から、今川美知代さんと仲間たちのグラスアート展を開催しています。

この他、多数の作品が勢揃いしています
ステキなグラスアート、シルエットアートの作品をご覧下さい

今日も多くのお客様に来て頂きましてありがとうございました😊
本日のミニスイーツは、黒豆きんとんでした💕

明日から営業いたします

賑やかだった お正月もあっと言う間に過ぎ、カフェドーフィンは明日から通常営業いたします🙇‍♀️

玄関のしめ縄も片付けて、明日の鏡開きに納めて1年間の無病息災を願います

玄関の飾り棚には、水引の置物を飾ってお客様をお迎えします🐭
寒い時期ですが、今年も皆様のお越しを心からお待ちしております