小さなCafeの物語

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薪ストーブで焼き芋を

　今朝も冷え込み、うっすら雪景色を見ながらの通勤となりました

　
こちらは、通勤途中の水田の景色です、所どころ雪の溜っていない、水面に映る太陽の光がきれいにピンク色のなっていまいた。夕焼けみたいな色ですが、これは朝の太陽さんです

　寒い日が続く日は、ほっこり温かい物が欲しくなるのは私だけ？？
営業日はできないので、、先日の定休日にはストーブをガンガンに燃やして、熾き火を作り、その中にアルミホイルで包んださつま芋を入れて待つ事、、、2,30分

　ふかふかの「焼き芋」の出来上がり

これって、定休日にしか出来ない特権で～す

ドーフィンの雪景色

　全国的に冷え込み、関東地方では1,2センチの積雪でも、事故が多発している様ですね

雪に慣れない都会の人達は大変な事と思います。もう少し冬型のお天気が続きそうですので、雪を侮らない様にお互い気を付けましょう

　今朝のドーフィンの庭は、こんな感じで積雪がありましたよ

駐車場の砂利の表面の凸凹と、雪の積雪の量の絶妙なバランスでこんなきれいな庭に変身していました。

これくらいの積雪は、除雪もしなくても大丈夫で、開店準備に支障をきたさず助かりました

　今日は、フルーツをたっぷりのせた「フルーツタルト」のオーダーを頂き、安来産のいちご、蜜入りりんご等を使ってお作りました

　
お客様は、大変気に入って頂き、うれしそうにニコニコ顔でお持ち帰りくださいました
「有り難うございました」と一礼し、ほっと

。

、、、明日は定休日。　　どんな定休日になりますやら

　

スローライフ

　先日からの薪割り作業もだいぶん進み、来年のストーブ用の薪の準備が出来上がりました

御陰さまで、スモーク用と、ストーブ用で両方で使用出来そうで喜んでいます

　桜の木が庭に届いたのをご近所のご主人が見付けられ、お裾分けの依頼がありました。何に使用されるかと思いきや、、、なめこ作りをされるらしい、
　切り立ての桜の木に、なめこの種駒を植え付け、湿気の多いところに置いて生育させるとの事

　この菌から、どれくらいのなめこができるのかしら？？
「なめこができたら、また持って来ーけんね」とご主人様。
　まあ～嬉し～、すこーし期待をしている自分があったりして

　楽しみにしていましょう

桜の木が届きました

　薪ストーブを毎日焚いていると、お客様から「薪の手配が大変ですよね、、」と心配をして下さいます。
オープン当初は、薪の木もきれいに束ねてあるのを購入していましたが、当店にストーブがある事を知ってか、あちこちから「倒木はいりませんか？」とか「木を切ったので持って来ました」とお声を沢山くようになり、大変嬉しく頂戴しています

昨日、夕方にも「並木道の桜の木を切ったので持って来ました」と2t車に一杯運んで来て下さいました

　今朝よく見ると、こんなに大きな木の山が、、これを薪割りするには、並大抵な事ではないと思ったのか、オーナーは今朝から薪割りを始めました→　お陰で今夜は、腰痛でダウンしています

　→　明日が定休日でもっと頑張らなくてはなりませんが大丈夫なんでしょうか

こちらは、桜の木の枝で、硬いつぼみを付けている枝を切って差してみました。
今年の花を咲かせずの終わるのは、かわいそうと、花瓶に、、オーナーの優しい発想です

水仙

　寒くて、起床がだんだん遅くなっているこの頃（昨年までは、早朝登校の息子のお弁当作りで、5時起床が当たり前だったのに、、今では考えられません

）、、、出勤すると、お店の裏口のエアコンの室外機の上に、水仙のお花が一握り置いてありました

とっても香り高くて、周辺は良い香りがしていました。
いつも、裏口の扉をたたいて色んな物を差し出してくださる、ご近所のEさん。広大な敷地には、多種の花木があり、季節ごとの花や、果実を持参してくださいます。

　E様にお礼を申し、早速、ギャラリーの絵手紙のテーブルに飾られせて頂き、一足早い春を楽しませて頂きました

「E様、何時も有り難うございます」

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